Gaspacho à l’alentejana

Un gaspacho portugais rustique aux tomates, au concombre et au pain, à servir bien frais.

20 min Préparation
Facile Difficulté
Gaspacho à l’alentejana

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  1. Étape 1
    1 / 6

    Étape 1

    Coupez la tomate, le concombre et le poivron en petits cubes.

Ingrédients

Portions 4

Préparation

  1. Étape 1

    Étape 1

    Coupez la tomate, le concombre et le poivron en petits cubes.

  2. Étape 2

    Étape 2

    Émiettez le pain et placez-le dans un grand bol.

  3. Étape 3

    Étape 3

    Ajouter les légumes et assaisonner avec du sel, du vinaigre et de l'origan.

  4. Étape 4

    Étape 4

    Ajouter l'eau froide et mélanger sans écraser.

  5. Étape 5

    Étape 5

    Arroser d'huile d'olive et vérifier l'équilibre acide.

  6. Étape 6

    Étape 6

    Placer au réfrigérateur 30 minutes et servir très froid.

Adaptez à votre goût

Substitutions et variantes

Faites-la à votre façon

  1. Ajustez les portions

    La recette est calculée pour 4 portions ; conservez les mêmes proportions en adaptant les quantités.

Des questions ? Nous répondons.

Questions fréquentes

Un gaspacho portugais rustique aux tomates, au concombre et au pain, à servir bien frais, 20 min, 4 portions.

Combien de portions cette recette donne-t-elle ?
Cette recette est calculée pour 4 portions.
Combien de temps faut-il ?
Le temps total indiqué est de 20 minutes.
Quel est le niveau de difficulté ?
La difficulté indiquée pour cette recette est facil.
Puis-je ajuster les portions ?
Oui. Utilisez le sélecteur de portions dans la section des ingrédients pour recalculer les quantités en conservant les proportions.
Puis-je substituer des ingrédients ?
Consultez la section « Substitutions et variantes » pour voir les alternatives éditoriales disponibles pour cette recette.

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