Gazpacho alentejano

Un gazpacho portugués rústico con tomate, pepino y pan, para servir bien frío.

20 min Preparación

Fácil Dificultad

Gazpacho alentejano

700 g tomate
1 pepino
1 pimienta
200 g pan
700 ml agua fría
3 c. sopa vinagre
5 c. sopa aceite
1 c. chá orégano

Paso 1

Cortar el tomate, el pepino y el pimiento en cubos pequeños.
Paso 2

Desmenuza el pan y colócalo en un bol grande.
Paso 3

Agrega las verduras y sazona con sal, vinagre y orégano.
Paso 4

Agrega agua fría y mezcla sin triturar.
Paso 5

Rocíe con aceite de oliva y compruebe el equilibrio ácido.
Paso 6

Introducir en el frigorífico durante 30 minutos y servir bien frío.

Hazlo a tu manera

Ajusta las raciones
La receta está calculada para 4 raciones; mantén la misma proporción al adaptar las cantidades.

¿Tienes dudas? Nosotros respondemos.

Preguntas frecuentes

Un gazpacho portugués rústico con tomate, pepino y pan, para servir bien frío, 20 min, 4 raciones.

¿Para cuántas raciones es esta receta?

Esta receta está calculada para 4 raciones.

¿Cuánto tiempo se tarda?

El tiempo total indicado es de 20 minutos.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

La dificultad indicada para esta receta es facil.

¿Puedo ajustar las raciones?

Sí. Usa el selector de raciones en la sección de ingredientes para recalcular las cantidades manteniendo la proporción.

¿Puedo sustituir ingredientes?

Consulta la sección «Sustituciones y variaciones» para ver las alternativas editoriales disponibles para esta receta.