Atún sellado con sésamo, pepino aplastado y ponzu

Atún apenas marcado con sésamo y pepino aliñado para un plato fresco y rápido.

15 min Preparación

2 min Cocción

Media Dificultad

Atún sellado con sésamo, pepino aplastado y ponzu

400 g lomo de atún
40 g sésamo mixto
1 un. pepino triturado
30 ml ponzu (soja, naranja y limón)
Aceite de oliva y flor de sal, al gusto.

Cubrir el atún

Cubrir el atún con el sésamo presionando bien.
sellar el atún

Dorar en una sartén muy caliente, 30 segundos por cada lado.
Cortar en tramos

Cortar en rodajas gruesas.
Sazona el pepino

Sazona el pepino triturado con el ponzu.
Montar

Sirve el atún sobre el pepino.
Finalizar

Rocíe con más ponzu y aceite de oliva.

Hazlo a tu manera

Ajusta las raciones
La receta está calculada para 2 raciones; mantén la misma proporción al adaptar las cantidades.

¿Tienes dudas? Nosotros respondemos.

Preguntas frecuentes

Atún apenas marcado con sésamo y pepino aliñado para un plato fresco y rápido, 17 min, 2 raciones.

¿Para cuántas raciones es esta receta?

Esta receta está calculada para 2 raciones.

¿Cuánto tiempo se tarda?

El tiempo total indicado es de 17 minutos.

¿Cuál es el nivel de dificultad?

La dificultad indicada para esta receta es media.

¿Puedo ajustar las raciones?

Sí. Usa el selector de raciones en la sección de ingredientes para recalcular las cantidades manteniendo la proporción.

¿Puedo sustituir ingredientes?

Consulta la sección «Sustituciones y variaciones» para ver las alternativas editoriales disponibles para esta receta.