Arrozes Malandrinhos
Arroz cremoso de gambas con coco y lima
Un arroz cremoso de gambas con leche de coco y lima para una comida familiar.
Arroz con tomate y huevo poché
Un arroz con tomate sencillo y económico, servido con un huevo poché cremoso.
Ingredientes
Raciones
4
Preparación
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Paso 1
Calienta el aceite en una sartén grande y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
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Paso 2
Agrega el tomate picado y cocina a fuego medio durante 5 minutos, hasta que se forme una salsa espesa.
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Paso 3
Agrega el arroz y mezcla bien para cubrirlo con la salsa de tomate.
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Paso 4
Agrega el agua, sazona con sal y pimienta, tapa y cocina a fuego lento de 15 a 18 minutos, hasta que el arroz esté suelto y tierno.
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Paso 5
En los últimos minutos hacemos 4 huecos en el arroz y pochamos los huevos directamente en la sartén tapando hasta que las claras estén cocidas y la yema cremosa.
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Paso 6
Sirva inmediatamente, espolvoreado con cilantro fresco picado.
Adáptalo a tu gusto
Sustituciones y variaciones
Hazlo a tu manera
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Ajusta las raciones
La receta está calculada para 4 raciones; mantén la misma proporción al adaptar las cantidades.
¿Tienes dudas? Nosotros respondemos.
Preguntas frecuentes
Un arroz con tomate sencillo y económico, servido con un huevo poché cremoso, 30 min, 4 raciones.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
Esta receta está calculada para 4 raciones.
¿Cuánto tiempo se tarda?
El tiempo total indicado es de 30 minutos.
¿Cuál es el nivel de dificultad?
La dificultad indicada para esta receta es facil.
¿Puedo ajustar las raciones?
Sí. Usa el selector de raciones en la sección de ingredientes para recalcular las cantidades manteniendo la proporción.
¿Puedo sustituir ingredientes?
Consulta la sección «Sustituciones y variaciones» para ver las alternativas editoriales disponibles para esta receta.
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