{"id":369,"date":"2026-08-10T09:37:15","date_gmt":"2026-08-10T08:37:15","guid":{"rendered":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/receitas\/guacamole-tropical-manga-abacaxi\/"},"modified":"2026-08-10T09:37:15","modified_gmt":"2026-08-10T08:37:15","slug":"guacamole-tropical-manga-abacaxi","status":"publish","type":"recette","link":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/receitas\/guacamole-tropical-manga-abacaxi\/","title":{"rendered":"Guacamole tropical com manga e abacaxi"},"content":{"rendered":"<p>A manga e o abacaxi acrescentam acidez, perfume e contraste ao guacamole tradicional. O segredo \u00e9 usar frutas firmes, em cubos pequenos, para que o abacate continue sendo o sabor principal.<\/p>\n<h2>Base<\/h2>\n<ul>\n<li>3 avocados pequenos ou 2 abacates m\u00e9dios maduros<\/li>\n<li>1 lim\u00e3o-taiti<\/li>\n<li>1\/2 cebola roxa pequena<\/li>\n<li>1 tomate sem sementes<\/li>\n<li>1\/2 pimenta dedo-de-mo\u00e7a sem sementes<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de coentro picado<\/li>\n<li>q.b. sal<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Toque tropical<\/h2>\n<ul>\n<li>1\/2 x\u00edcara de manga firme em cubos pequenos<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de abacaxi fresco em cubos pequenos<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de azeite, opcional<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Prepara\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Preparar os ingredientes.<\/strong> Pique a cebola, o tomate, a pimenta, a manga e o abacaxi em cubos pequenos. Se o abacaxi estiver muito \u00famido, seque levemente com papel-toalha.<\/li>\n<li><strong>Amassar o abacate.<\/strong> Retire a polpa e amasse com um garfo, deixando alguns peda\u00e7os maiores para manter a textura.<\/li>\n<li><strong>Temperar.<\/strong> Junte imediatamente o suco de lim\u00e3o, a cebola, o tomate, a pimenta, o coentro e o sal. Misture delicadamente.<\/li>\n<li><strong>Adicionar as frutas.<\/strong> Incorpore a manga e o abacaxi sem esmagar. Prove e ajuste acidez, sal e pimenta.<\/li>\n<li><strong>Servir.<\/strong> Sirva de imediato com chips de milho, torradas, tacos, peixe grelhado ou salada.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Dicas e notas<\/h2>\n<ul>\n<li>Escolha manga e abacaxi maduros, mas firmes. Frutas muito macias deixam o guacamole aguado.<\/li>\n<li>O lim\u00e3o ajuda a retardar a oxida\u00e7\u00e3o, mas n\u00e3o impede completamente que o abacate escure\u00e7a.<\/li>\n<li>Para conservar por algumas horas, cubra com filme pl\u00e1stico em contato direto com a superf\u00edcie e mantenha refrigerado.<\/li>\n<li>Se usar abacate comum, que costuma ser maior e mais suave, ajuste o lim\u00e3o e o sal aos poucos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guacamole tropical cremoso com manga, abacaxi, lim\u00e3o e coentro. Uma entrada fresca para servir com tortillas ou peixe grelhado.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"template":"","categories-recettes":[59],"cuisines":[60],"difficultes":[],"ingredients":[7,11,37,26,13,32],"occasions":[],"regimes":[],"saisons":[16],"tendencias":[47],"class_list":["post-369","recette","type-recette","status-publish","hentry","categorie_recette-entradas-petiscos","cuisine-internacional","ingredient-azeite","ingredient-cebola","ingredient-coentros","ingredient-limao","ingredient-sal-pimenta","ingredient-tomate","saison-todo-o-ano","tendencia-fogo-brasa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/recettes\/369","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/recettes"}],"about":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recette"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/recettes\/369\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=369"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorie_recette","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories-recettes?post=369"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/cuisines?post=369"},{"taxonomy":"difficulte","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/difficultes?post=369"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/ingredients?post=369"},{"taxonomy":"occasion","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/occasions?post=369"},{"taxonomy":"regime_alimentar","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/regimes?post=369"},{"taxonomy":"saison","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/saisons?post=369"},{"taxonomy":"tendencia","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tendencias?post=369"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}