{"id":28,"date":"2026-08-21T22:40:56","date_gmt":"2026-08-21T20:40:56","guid":{"rendered":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/?p=28"},"modified":"2026-09-09T21:48:16","modified_gmt":"2026-09-09T19:48:16","slug":"temps-cuisson-airfryer-recettes-mediterraneennes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/2026\/08\/21\/temps-cuisson-airfryer-recettes-mediterraneennes\/","title":{"rendered":"Temps de cuisson \u00e0 l\u2019airfryer : les rep\u00e8res pour les recettes m\u00e9diterran\u00e9ennes"},"content":{"rendered":"<h2>Commencer par la taille des morceaux<\/h2>\n<p>Un airfryer ne cuit pas une recette par son nom, mais par le volume d\u2019aliments, leur \u00e9paisseur et la circulation de l\u2019air. Coupez les pommes de terre et les l\u00e9gumes en morceaux r\u00e9guliers, s\u00e9chez les aliments humides et \u00e9vitez de remplir le panier jusqu\u2019au bord.<\/p>\n<h2>Rep\u00e8res utiles<\/h2>\n<ul>\n<li>180 \u00b0C convient aux l\u00e9gumes, aux bouch\u00e9es et aux pr\u00e9parations qui doivent rester moelleuses.<\/li>\n<li>200 \u00b0C donne une finition plus dor\u00e9e aux pommes de terre, brochettes et aliments d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9cuits.<\/li>\n<li>Retournez ou secouez \u00e0 mi-cuisson lorsque la surface expos\u00e9e colore plus vite que le dessous.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Adapter les recettes<\/h2>\n<p>Pour une brochette de poulet, v\u00e9rifiez la cuisson au centre avant de servir. Pour des gnocchis ou des pommes de terre, une fine couche d\u2019huile suffit. Pour les poissons, r\u00e9duisez la temp\u00e9rature si la chair s\u00e8che avant que la surface ne soit dor\u00e9e.<\/p>\n<h2>Les erreurs fr\u00e9quentes<\/h2>\n<p>Le panier surcharg\u00e9 produit une cuisson molle, le papier cuisson non lest\u00e9 peut bloquer l\u2019air et une marinade trop liquide emp\u00eache le croustillant. Faites un premier essai avec une petite quantit\u00e9, notez le r\u00e9sultat et ajustez le temps plut\u00f4t que la temp\u00e9rature seule.<\/p>\n<p class=\"mc-article-related-link\">D\u00e9couvrez aussi les autres <a href=\"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/articles\/\">guides MyCuisine<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les bons rep\u00e8res de temp\u00e9rature, de quantit\u00e9 et de retournement pour cuisiner \u00e0 l\u2019airfryer sans dess\u00e9cher les aliments.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":508,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content_locale":"en-GB","global_content_id":"article-airfryer-tempos-receitas-portuguesas","translation_status":"editor_review","translation_of_post_id":0,"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-28","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-techniques-culinaires"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":615,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions\/615"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}