{"id":29,"date":"2026-08-21T22:40:55","date_gmt":"2026-08-21T20:40:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/?p=29"},"modified":"2026-08-21T22:40:55","modified_gmt":"2026-08-21T20:40:55","slug":"plato-mediterraneo-equilibrado-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/2026\/08\/21\/plato-mediterraneo-equilibrado-verano\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo montar un plato mediterr\u00e1neo equilibrado en verano"},"content":{"rendered":"<h2>Construye el plato por capas<\/h2>\n<p>Empieza con verduras de temporada y a\u00f1ade una fuente de prote\u00edna, un hidrato que aporte energ\u00eda y una grasa de calidad. La combinaci\u00f3n debe ser apetecible y pr\u00e1ctica, no una f\u00f3rmula r\u00edgida.<\/p>\n<h2>Texturas y temperatura<\/h2>\n<p>Mezcla un elemento crujiente con otro cremoso y decide si el plato se servir\u00e1 fr\u00edo, templado o caliente. Una legumbre cocida, tomate maduro, pepino, fruta de verano y un queso fresco pueden formar una base r\u00e1pida.<\/p>\n<h2>Ali\u00f1ar sin apagar los ingredientes<\/h2>\n<p>Prueba el ali\u00f1o antes de a\u00f1adirlo a todo el plato. El \u00e1cido, la sal y el aceite deben equilibrarse. Las hierbas, los c\u00edtricos y un toque de picante permiten variar la misma base durante la semana.<\/p>\n<h2>Preparar con antelaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Guarda el ali\u00f1o y los ingredientes crujientes por separado. As\u00ed conservar\u00e1s la textura y podr\u00e1s montar una raci\u00f3n en pocos minutos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una estructura sencilla para combinar verduras, prote\u00edna, hidratos y ali\u00f1o cuando hace calor.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":145,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content_locale":"en-GB","global_content_id":"article-como-montar-um-prato-mediterranico-no-verao","translation_status":"editor_review","translation_of_post_id":0,"footnotes":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-29","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-equilibrada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29\/revisions\/34"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mycuisine.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}